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专家:高度白酒抵抗新型冠状病毒系谣言

发布时间:2020-02-18

近日,国家卫健委高级别专家组成员、我国著名传染病Ↄ学专家李兰娟院士在针对武汉肺炎接受媒体采访时表示,75%的酒精是能够杀灭新型冠状病毒。但该信息在一些消息中被误传为高度白酒可替代医用З↗酒精杀灭新型︹︺︻冠状病毒,甚至被个别人员当做白酒营销手段。

 

有酒企和专家对此辟Π谣称,高度白酒不能替代医用酒精起到灭菌作用,目前尚没有任▕何特定食物能够帮助抵抗新型冠状病毒。

 

饮高度酒对抗冠状病毒系谣言

 

在社Ъ交Ⅲ媒体,有关“ф钟院士说饮高度酒可以对抗冠状病毒”的消息近期℡被不少网友↕转发,◥甚至“有图有真相”。经∽媒体证实,造谣☆者将1月20日《新闻1+1》连线钟南山院士的视™频画面字α幕进行修改,前半句称防控疫情 “戴口罩还是有用的”,≧但后半句则改成了“饮高度酒对抗冠状病毒”。

 

 

此外,一篇曾在2013年发表于媒体的《研究发现σ:中国高度白酒可有效杀灭禽流感病毒》的文章也被再次拿出来翻炒,并在文в中夹带白酒广告。文章称,“研究发现中国高度白酒中因为含有超氧化物歧化酶๑,因此经过严谨的家禽实验,H5N1禽流感病毒杀灭率达到100%。♤下一步实∞验准♀备将中国高度白酒应用于人体临床。”“∈由于禽流感有高传播高致病性特点,因此建议大∩家改变常饮红酒及啤酒的习惯,多喝中国43度以上№的高度白酒能有效抵抗并预防禽流感病毒。”

 


对于上述宣称,四川一酒企高层告诉新京报记者,“白酒与医用酒精在生产工艺、使用用途等方面存在很大差异。二者在医用效用方面存在本质区别,高度白酒无法替代*医用酒精。建议消费者不要轻信谣▍言,要按照国家卫健ж委等发布的权威防疫措施做好防▅▆控。♂”

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75%医用酒精才适合外用消毒

 

资料显示,医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,主要成分是乙醇,与制酒过程×相似,但蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,酒精度高,制成☑品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,主要作▇█为外γ用消毒。而白酒是指以粮谷为主要原料,用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成,主要用于饮用。

 

美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心表示,医用酒精之所以能用#于消毒,在于其75%的酒精浓度,高于或低于这个浓度的酒精无法起到有效杀菌作用,而普通白酒很少能达到这个度数。

 

资料显示,※之所以75%的酒精浓度适▔合消毒,是因为过高浓度的酒精会在细菌表面形成◈一层保护膜,阻止其进入细菌体内;若酒精浓度过低,虽可进入细菌,但★不能将其体内的蛋白质凝固,同样不能将细菌彻底杀死ㄨ。而其他度数的医用酒精则有他用,如50%的酒精擦拭身┌体可用于防褥疮,50%以下的酒精可用于物理退热等。

 

云无心还表示,医用►酒精主要用于直接接触物体表面消毒,白酒中的酒精则在饮≒用后经过消化道吸收最终进∕入血液,无法起到消灭新型冠状病毒的作用。“≮没有任何特定食物能够帮助我们抵抗新型冠状病毒,正常吃喝,保持合理的营养状态就可以了。任何宣称能够有助于抵抗新型冠状病毒的食物和保健品,都是浑水摸鱼的奸商。”

 

新京报记者 郭铁 图片 资料截屏

编辑 祝凤岚 校对 吴兴发


 

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